餐饮店经营中造成顾客抱怨的因素有很多，主要是菜式味道、服务态度、装修环境以及菜式价格。当顾客抱怨以上这四方面时，作为一个合格的餐饮人，还是要这样安抚顾客。

合格的餐饮人是不会让顾客把对餐饮店的抱怨带出店外。顾客一旦将在餐饮店不好的消费体验传播出去，餐饮店的生意将会十分惨淡。大众口碑是餐饮人特别注重的。所以，当顾客抱怨时，餐饮人要立刻这样做：

面对顾客的抱怨，餐饮人要建立热情的心态，真诚的为顾客解决问题。耐心倾听顾客抱怨的对象或者事件是了解顾客心态的重要途径。餐饮人应对顾客所表达的事情表示感同身受，可以理解。然后向顾客做真诚的道歉，进一步安抚顾客的情绪。接下来便是试探顾客的真正需求，尽力满足。餐饮人在安抚好顾客的情绪外，还不要忘记对顾客的抱怨表示感谢，感谢顾客提出的不足。想要知道更多精彩？请关注金逸佳装饰！