出于经营需要，餐饮店菜式涨价是很常见的事情，但是如果处理不好，会引起顾客的不满。那么，餐饮店怎样涨价才是比较合理的？

餐饮店想要涨价，还是要循序渐进，不能一下子涨价好多。比较合理的餐饮店涨价方式便是从少量收费开始试水，试探顾客所能接受的价格范围。例如火锅店的底料由免费，涨价成一块，慢慢再到两块、三块，看似涨价幅度很小，实际上火锅店的涨价带来了更多的经济效益。

餐饮店涨价要按照先涨价再优惠的策略来执行。一般来说，涨价很容易引起顾客的心理不舒适，如果餐饮店这时开始有优惠活动，还是会吸引很多顾客的。这样一来，餐饮店消费价格也提高上去了，又不会丢失很多的顾客。

餐饮店还可以利用新菜品来推动涨价。餐饮店招牌菜式的价格，顾客还是很敏感的。所以招牌菜不便涨价。那么，餐饮店可以利用新菜品来涨价，对于新菜品的价格顾客没有那么敏感。当然在推出新菜品时，还是不要忘记做好营销活动，这样会让顾客更容易接受它的价格。更多精彩，请关注金逸佳装饰！